A.日料厨师学习周期短：
日本料理容易标准化，对于手法、口味上要求少，经过3个
月的学习即可出师。
B.日料厨师薪酬收入高：
目前日韩料理是最受年轻人喜欢的两种料理，特别是日
本料理，一直被国人视为高档餐厅，在日料餐厅工作，薪酬
高 、社会认可度高。
C.日料厨师工作干净、卫生、环境好：
当日料厨师，不需要三伏天上大灶，不需要
在后厨吸油烟，每天在不动火的环境中工作。
D.日料厨师还可以转行当老板：
学习日料以后，稍微有一些资金积累，
就可以开一家属于自己的日料/寿司店，
自己当老板。
